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Calcium malate : ウィキペディア英語版
Calcium malate

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Calcium malate is a compound with formula Ca(C2H4O(COO)2). It is the calcium salt of malic acid. As a food additive, it has the E number E352.
It is related to, but different from, calcium citrate malate.
==References==



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Calcium malate」の詳細全文を読む



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